Ingredientes:
Tartaletas de hojaldre horneadas ( se pueden comprar ya hechas o hacerlas fácilmente con hojaldre congelado y asi hacer las tartaletas en forma y medidas que queramos)
300ml leche infusionada con 100gr azúcar,canela en rama y cáscara de limón para dar aroma y sabor
50gr maizena disuelta en leche-3 yemas batidas
Preparación:
Una vez infusionada la leche se retira del calor,se quitan la canela en rama y la cáscara de limón y se añade la maizena disuelta en un poco de leche,se vuelve a poner al fuego lento hasta que hierva.
Se retira y se deja reposar de 10 a 15 minutos. Una vez reposado se añaden las yemas y remover hasta que quede bien mezclado.
Se rellenan las tartaletas y al horno de 8 a 10 min a 200º
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