Bizcocho de limón

BIZCOCHO DE LIMON

Ingredientes:

125 gr margarina-125 azucar-3 huevos-zumo de limon-125 harina con royal (levadura)

Preparación:

Se pone la margarina a punto pomada (osea,la sacáis de la nevera y la dejáis a temperatura ambiente,que quede moldeable sin derretirse),la ponéis en un vol,se añade el azúcar y mezcláis con las mismas manos siempre bien limpias,se añade los huevos uno a uno y volvéis a mezclar,se añade el zumo de limón (la cantidad va sobre gustos de acidez,con uno bien majo basta),al final la harina con el royal mezclado (con un sobrecito de 16gr basta).

Se mete en un molde untado con mantequilla y harina y al horno, 20min a 170º.

Brillo para fuera: Partes iguales de agua y azúcar con ralladura de limón,se va pincelando en caliente de vez en cuando.