Sardinas a la Sal

SARDINAS A LA SAL

 Ingredientes:

Pan tostado-aceite de oliva-pimenton dulce

Cebolla muy pochada

Papel de horno-sal gorda-sardinas en lomos

Preparacion: 

Una vez tengamos las sardinas bien limpias,sin espinas y en lomos se colocan en papel de horno untado en aceite con la mano,se pone una capa de sardinas y otra capa de  papel encima y lo dejamos a un lado.

Aparte se calienta la sal en el sartén hasta que salga humo,se extiende una parte sobre una bandeja de horno,encima las sardinas con el papel de aluminio y se cubren las sardinas con el resto de la sal y esperar 6 min.
Se presenta con pan tostado con aceite de oliva y pimentón dulce,encima la cebolla pochada y las sardinas.