Patatas a la Mallorquina

Pongo a la Mallorquina porque lleva sobrasada,pero me lo acabo de inventar asi que cualquier parecido con la realidad y pura casualidad 😁

Ingredientes:

Patatas en rodajas no muy finas
Sal
Aceite de oliva
Caldo
Sobrasada
Queso de cabra

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º,mientras podemos ir pelando las patatas y cortandolas en rodajas no muy finas para que queden enteritas.
Las poneos en una bandeja de horno y le echamos sal y aceite de oliva mezclándolo bien.

Metemos al horno y dejamos unos 15 minutos dandole la vuelta para que doren todas las patatas.
Pasados los 15 minutos o cuando veais que las patatas estan doraditas añadimos el caldo,sin que lo cubra,si no teneis caldo en ese momento podeis añadir leche.Volvemos a meterlo en el horno otros 15 minutos a 180º dandole un par de vueltas para que todas las patatas pillen caldo.
Pasados esos 15 minutos añadimos la sobrasada y el queso de cabra bien repartidos y metemos al horno unos 10 minutos a 180º.