Salsa Boloñesa

Ingredientes:

Salsa de tomate elaborada con; ajo, cebolla, pimiento verde(todo muy bien picado) y tomate natural..

Cebolla y ajos picados,champiñones laminados

carne picada mixta,vino tinto,orégano

Preparación:

Se guisan los champis sobre la cebolla y ajo picados en una sartén con aceite de oliva,cuando se ablanden añadir la carne salpimentada.

Cuando esté totalmente cocido se moja con vino tinto y se deja un rato a fuego lento que evapore el alcohol,se añade un poco de orégano y se termina de reducir.

Mezclar con la salsa de tomate espesa

La salsa boloñesa auténtica es seca pero para gustos.....